沖縄ゴーヤー農園
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沖縄産ゴーヤーについて、みなさんから寄せられたご質問です。
ゴーヤーに関するわからないことや疑問がありましたら、
どんどんご質問ください！
冷蔵庫の野菜室などで保存していただくと約一週間ほどです。
冷凍保存方法はコチラ
ゴーヤーを縦半分に切って、種やワタをくりぬきます。
そこにペーパータオルを詰め、全体を新聞紙にくるんで、ビニールにいれ保存します。またビニールはしっかりとむすんでください。
これで１週間ほど持ちますが、なるべくお早めに食べていただくことをおすすめします。
ゴーヤーは内側の部分に苦みがあります。縦半分に切った後、スプーンなどで丁寧に中のワタを取り除いてください。
また調理する際に薄めにスライスしたり、塩もみを行うと苦みが薄れます。
ゴーヤーの栄養素は摂りたいけど、苦いのは苦手・・・。と言う方は是非おためしください。