沖縄ゴーヤー農園
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そもそも近所に売っているゴーヤーは沖縄産！？
沖縄産の新鮮ゴーヤーでゴーヤーチャンプルーにチャレンジしてみませんか？
きっと違いがわかるはずです。
沖縄ゴーヤー農園からゴーヤーをお買い求めいただいたお客様のご感想はコチラ
普通、野菜に含まれるビタミンＣは加熱すると失われるものですが、ゴーヤーは加熱してもビタミンＣが失われにくい特別な野菜です。ゴーヤーチャンプルーを作って、あなたの家族みんなで健康に！
まな板のゴーヤー。
まずはタテにきります。
なかのワタをスプーンでくり抜きます。
苦いのがダメなかたは、丁寧にくり
抜いてください。苦みが和らぎます。
約４㎜程度の厚さに切ります。
苦さの調整は切り方でもできます。
苦くないとゴーヤーじゃない！
という方は、厚めに切ってください。
お子さまがいらっしゃる場合は薄く切ってあげてください。
苦味が少なく食べやすくなります。
「一本はたべれないなぁ・・・。」
という場合は、くり抜いた部分にクッキングペーパーを詰めて、新聞紙にくるみます。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存してください。
（約一週間保存可能です）
フライパンを熱して、油をひき、島豆腐、（島豆腐がない場合は木綿豆腐を代用してください）表面に軽く焦げ目がついたら取り出します。
ここでゴーヤーを炒めます。ある程度火が通ったらその他ポーク、豚肉などお好みで入れて炒めます。
先に炒めていた豆腐を加え、塩・コショウで味を調え、最後に溶き卵を流し入れて完成。
あなたもお取り寄せして作ってみませんか？
２キロで７本～９本入っています
これからもゴーヤーレシピをアップしていきます！お楽しみに。